İstanbul
Science Daily’nin haberine gore, demans tanısı bulunmayan, averaj 49 yaşındaki ortalama 134 bin katılımcı her 2 ila 4 yılda bir, yedikleri yiyecekleri ve bu tarz şeyleri ne sıklıkta tükettiklerini listeleyen bir besin günlüğü doldurdu.
Araştırmacılar, katılımcıları günde yediği averaj kırmızı et miktarına gore “azca oranda tüketen”, “orta oranda tüketen” ve “fazla oranda tüketen” olarak 3 gruba ayırdı.
Emek verme sonucunda, işlenmiş kırmızı et ürünlerini “fazla oranda tüketen” kişilerin ilerleyen yıllarda demans tanısı alma riskinin “azca oranda tüketenlere” kıyasla yüzde 13 daha çok olduğu ortaya kondu.
Araştırmada, işlenmemiş kırmızı eti fazla tüketen kişiler ile azca tüketenler içinde demans tanısı alma riskine ilişkin bir fark olmadığı açıklandı.
Öte taraftan, araştırmacılar, günde bir porsiyon işlenmiş kırmızı et yerine bir porsiyon kuruyemiş yada baklagil tüketmenin demans riskini yüzde 19, balık tüketmenin yüzde 28 ve beyaz et tüketmenin ise yüzde 16 oranında azalttığını altını çizdi.
Araştırmanın bulguları “Amerikan Nöroloji Akademisi” dergisinde yayımlandı.
Kaynak: AA